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在食品生产过程中，可能会与食品接触的区域需要使用食品级润滑剂。 已成功用于食品饮料，葡萄酒，肉类和禽类加工，乳制品，烘焙食品，宠物食品，糖，食品包装，医药，食品加工，水产品，烟草，水生植物等。
食品加工机械需要润滑。 目前，食品级润滑剂的使用与食品质量有关，并直接与人类生活和健康有关。 那么目前对润滑油原料的要求是什么？
食品级润滑脂通常用于食品工业中的食品机械中，例如食品加工厂，食品输送带，食品输送链，食品罐密封设备，制药厂，啤酒厂设备，食品油工厂设备，家用电器等
食品安全一直是人们高度关注的问题，因为毕竟它与自身息息相关，该国也非常重视食品安全法，政府的监管措施也在不断收紧。 因此，如何充分保护食品原料，生产过程，包装和物流，避免污染，同时提高生产效率，节能降耗是食品饮料加工企业面临的重要挑战。
由于食品级润滑脂是专门为食品机械的工作环境而设计的，例如高/低温，高湿度等，因此它通常需要非常好的抗氧化剂，高低温抗性和抗乳化性能。
润滑油由基础油和各种添加剂组成。 添加剂具有很大的作用，可以改善润滑油的润滑性，稳定性，抗氧化性等。 不同设备的润滑油需要不同的添加剂。
食品安全是人们最关心的问题，因此食品生产商越来越关注食品级润滑油的标准。 如果它们不符合国际标准，则很难进入食品生产领域，并且是世界上最权威的食品级认证是美国的NSF认证，是一个独立的非营利性组织， 为了利润。 NSF专门从事公共卫生，安全和环境保护领域的标准制定，产品测试和认证服务，并且是公共卫生与安全领域的权威机构。 因此，在这方面，通常不可能休假。
应在量油尺的上，下刻度线之间控制润滑油的量。 因为太多的润滑油会从气缸和活塞之间的间隙进入燃烧室，从而燃烧并形成积碳。 这些积碳将增加发动机的压缩比并增加爆震的趋势。 气缸中的积碳很热，容易引起提前点火。 如果它掉入气缸中，会加剧气缸和活塞的磨损，并且还会加速润滑油的污染。 其次，过多的润滑油会增加曲轴连杆的搅拌阻力，并增加燃油消耗。
食品级润滑油归于光滑油的一种，和一般光滑油最大的不同便是安全无毒，即便偶然和食物触摸也不会污染食物，影响食物的卫生安全。食物级光滑油首要用于食物生产中，因此对光滑油的要求就十分严厉，不只要安全无毒，并且还需求很好的功能，满意机械的光滑。
食品级润滑剂和普通润滑剂之间的最大区别在于它们的成分（包括基础油和添加剂）无毒无害。 偶尔接触食物不会污染食物，但仍可确保食物的卫生和安全。
